Traubenkernöl
Gewonnen aus den Kernen sonnengereifter Weintrauben
Traubenkernöl wird aus den Kernen der Weintrauben kalt gepresst. Entgegen den chemisch – meist mit Hexan – extrahierten Ölen, bei denen verfahrensbedingt viele der wertvollen bioaktiven Inhaltsstoffe verlorengehen, bleiben im kaltgepressten Traubenkernöl diese wichtigen Wirkstoffe in ihrer Gesamtheit erhalten. Es unterscheidet sich aufgrund von seiner natürlichen, grünlich bis grüngoldenen Farbe und dem typisch traubig-nussigen Duft von chemisch gewonnenem Traubenkernöl, das fast farblos und von neutralem Geruch ist.
Die Genießer-Küche
Der zart-herbe Geschmack des dunkelgrün schimmernden Öles nach Nüssen und Trauben ist ein besonderer Genuss für Feinschmecker.
Es gibt Salaten, Saucen, Dips und Beizen eine besonders feine, würzige Note.
Durch seinen hohen Rauchpunkt (über 200°C) ist es auch ideal zum Braten geeignet.
Seine Ergiebigkeit ermöglicht eine sparsame Verwendung.
Kaltgepresstes Traubenkernöl lässt sich außerdem bestens mit Kräutern und Gewürzen aromatisieren.
Oder – ganz einfach: ein Glas Wein, Weißbrot und ein Teller Traubenkernöl zum Eintauchen – ein wunderbares Geschmackserlebnis.
Die gesundheitsbewusste Ernährung
Pflanzenöle sind die wichtigsten Lieferanten mehrfach ungesättigter Fettsäuren, die der menschliche Körper nicht selbst aufbauen kann, jedoch dringend benötigt, so genannte essenzielle Fettsäuren. Das kaltgepresstes Traubenkernöl der Familie Brian weist einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren auf.
Das kaltgepresste Traubenkernöl der Ölmühle Brian beinhaltet das wichtige Vitamin E, da es weder erwärmt noch filtriert wird.
Kaltgepresstes Traubenkernöl ist aufgrund seiner Zusammensetzung ein sehr lang haltbares Öl. Es hat eine Mindesthaltbarkeit von 2 Jahren. Geöffnete Flaschen sollten dennoch innerhalb von 3 Monaten verbraucht werden.
Ihre Schönheit
Neben dem Speiseöl dient es auch als Hautpflege, dank seiner sehr wertvollen Inhaltsstoffe.
Zur besonderen Eigenschaft des Brians-Traubenkernöls zählt die schnelle und vollständige Aufnahme auf der Haut und ein anschließend angenehmes, zartes und samtweiches Hautgefühl. Es pflegt bei besonders großer Beanspruchung und eignet sich ideal als Massageöl oder als feuchtigkeitsspendendes Öl bei trockener Haut. Unangenehmes Nachfetten tritt nicht auf.
Gemischt mit ein paar Tropfen ätherischen Öles Ihres Lieblingsduftes, lässt sich kaltgepresstes Traubenkernöl in Ihr individuelles Pflegeöl verwandeln.
Kaltgepresstes Traubenkernöl vermengt mit etwas Traubenkernmehl kann hervorragend als Peeling oder Maske angewendet werden.
